Les spécialistes des accords mets et vins de La Revue du vin de France, parmi lesquels figure le meilleur sommelier du monde Olivier Poussier, vous livrent chaque mois leurs conseils et leurs astuces en la matière. Quels vins servir avec une blanquette de veau, des fruits de mer ou des escargots ? Le poisson peut-il s'accommoder d'un vin rouge ? Avec quels plats marier le champagne ? Avec quels vins sublimer un assortiment de fromages ? Quelles sont les questions à se poser pour des accords mets-vins réussis ? Les aliments les plus simples, comme les lentilles ou les salades de légumes, et les plus luxueux, comme la truffe ou le fois gras, peuvent tous être valorisés par un vin judicieusement choisi. Tous nos conseils sont à retrouver dans cette rubrique dédiée aux accords mets et vins.

back